Hornos de Aire Forzado: ¿Es Mejor Que Uno Convencional?

¿Qué es un horno de convección?

Para explicar de una manera práctica, es un horno que cuenta con un sistema de ventilador y un escape de aire que los convencionales no poseen. Estos dos implementos cumplen una función de distribuir de forma uniforme el calor por todas las áreas del horno y con esto conseguir una cocción veloz y equitativa.

En comparación con un horno convencional los hornos de aire forzados tienden a poseer un mayor tamaño al igual que tiene un costo más elevado, claro está, a largo plazo este aumento de valor se justifica por la funcionalidad y rendimiento del mismo.

Características de un horno de aire forzado:

Minimiza el tiempo de cocción: gracias a la distribución constante del calor esto ayuda a reducir su tiempo en comparación a un horno convencional en 25% aproximadamente.

Permite un cocinado uniforme: Los hornos regulares sectorizan la cocción a algún punto en específico. Se cocina más lo que esté en mayor cercanía de los puntos de emanación de calor, en cambio por el sistema de ventilador en un horno de convección el calor se propaga uniformemente por todos los lados del horno logrando una cocción pareja.

Logra un crocante impresionante: motivado a la circulación de aire alrededor de los alimentos y expulsión de cualquier ráfaga de aire frío, genera una atmósfera seca lo que da como resultado que el exterior del producto preparado, logre estas tostado en su exterior y con suavidad y frescura en la parte interna.

Un notorio ahorro de energía: al momento de decir que agiliza cualquier tipo de cocinado ya es obvio que ahorra energía, pero también gracias a que logra sus tareas con una menor temperatura, el horno de aire forzado se lleva los honores en comparación a cualquier horno convencional.

Entre las ventajas que estos hornos de aire forzado tenemos:

  • Mayor eficacia al momento del cocinado.
  • Ayuda a agilizar los procesos de cocción.
  • Cocinan de una forma más seca dando un tostado imponente.
  • Pueden cocinarse múltiples platos simultáneamente y todos uniformemente.
  • Es especialista en la preparación de comidas que van tostadas, masas para tartas y hojaldres, galletas y panes de corteza crujiente y suavidad en su interior.

Los contras que se podrían apreciar son:

  • No está diseñado para cocciones lentas y delicadas, como tortas, flanes o suflés.
  • Se debe tener mucha precaución con la libertad del ventilador.

Las mejores opciones en cuanto a hornos de convección

El realizar sugerencias siempre es contraproducente debido a que cada producto se ajusta a las necesidades del consumidor final, por ende esto varía dependiendo de la necesidad. No obstante aquí se recopila una sugerencia de acuerdo a sus múltiples habilidades:

El Horno Electrolux EOC3431AOX, cuenta con un ventilador de gran tamaño que ofrece una mejor distribución de calor para que los alimentos queden 100% terminados, con esto también nos ofrece la ventaja de preparar más platos simultáneamente. Es muy fácil de limpiar ya que solo un botón hará esa labor.

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Características

  • Características: Dimensiones de encastre (HXL XP): 575 - 597 x 560 - 568 X 550 mm Dimensiones (42,5 cm.: 594 x 548 x 595 mm longitud del cable de alimentación: 100 cm Consumo de energía calor bóveda/Sole: 0.98 kWh de consumo de energía Aire pulsé: 0.79 kWh clase energética: A números de huecos: 1 VOLUMEN cavidad: 66 litros Potencia: 3300 vatios intensidad (a): 16 Voltaje (V): 220 - 240 frecuencia (Hz): 60/50 Color: Acero inoxidable Peso: 32.70 Kg

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Características

  • Horno fcs 100 x

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Características

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Características

  • ¡Ahorre dinero en electricidad! No se necesita electricidad Funciona con el calor producido por la chimenea o la estufa de leña. Cuanto más caliente está el fuego, más rápido giran las cuchillas. Como resultado, ¡más aire caliente se dispersa en su hogar!
  • [Modelo actualizado 2018]: 4-Blade aumenta un 80% más de aire caliente que 2 cuchillas, el ventilador comienza a girar cuando la temperatura alcanza los 50 ° C (122 ° F), cuanto más caliente está el fuego, más rápido giran las cuchillas.
  • SIN MANTENIMIENTO! ¡Solo desempolve de vez en cuando y ponga aceite ligero en el eje de la cuchilla para que gire de manera suave y silenciosa! ¡Diga adiós al ruido de los ventiladores eléctricos de aire forzado! Ni siquiera sabrás que este fan está ahí, ¡pero sentirás CALOR!
  • Diseño de seguridad --- un dispositivo de seguridad bimetálico. El ventilador viene con un dispositivo de seguridad bimetálico en la base del ventilador. Cuando la temperatura de la superficie se eleva por encima de 250 ℃, levantará suavemente la parte delantera Ventilador para proteger el TEG y el motor. El ventilador se recuperará automáticamente a medida que la temperatura de la superficie disminuya.
  • Totalmente compatible con las normas CE; 12 meses de garantía de materiales y mano de obra.

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Características

  • Funcion Vapor
  • Sistema de ondas 3d
  • Puerta Lateral

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Características

  • Alimentado por calor: no se requieren baterías ni electricidad. La velocidad del ventilador varía automáticamente según la temperatura de la estufa. Nunca es necesario encenderlo o apagarlo.
  • Diseño innovador y duradero, operación silenciosa, menos consumo, más eficiencia.
  • Eficientemente circula aire caliente por toda la habitación. Aumenta la eficiencia de su estufa de horno independiente o quemador de leña / leña para generar más calor.
  • Extremadamente silencioso mientras trabajaba. ¡Diga adiós al fuerte ruido de los ventiladores forzados eléctricamente!
  • AVISO: La pieza metálica elástica en la parte inferior levantará el ventilador cuando la temperatura alcance los 350 ° C para evitar que el motor del ventilador se queme.

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Características

  • Girando la cubierta trasera del calentador para ajustar la temperatura, y el rango de temperatura es de 50-600 ℃. Tiene un cable de calentamiento doble para lograr un calentamiento rápido.
  • El ventilador de chimenea de aislamiento de doble capa ahorra energía y protege. La alta temperatura no causará daño a la pistola fácilmente.
  • Tenga en cuenta que la herramienta calentada no se puede almacenar de una vez. Cuélguelo en un lugar fresco y espere a que se enfríe.
  • Consejo: Estimado comprador: Debido al efecto de la iluminación, el brillo del monitor, la medición manual, etc., podría haber algunas pequeñas diferencias en el color y el tamaño entre la foto y el elemento real. Sinceramente espero que puedas entender! ¡Gracias!

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Características

  • ❤ Alta calidad y resistencia al calor: la alta calidad de remache garantiza que el remache se clava firmemente en la barra y no se caiga. Fabricado en piel resistente al calor y materiales de madera no se queman las manos.
  • ❤ Fácil de usar: estas bolas de chimenea proporcionan un potente flujo de aire forzado, que proporciona oxígeno al fuego muerto y ayuda rápidamente a encender el fuego.
  • Seguridad: no se necesita combustible adicional para mantener una distancia segura al fuego y al humo.
  • ❤El tamaño de la fuelle es de 30,5 x 12,5 cm. El perfecto juego de barbacoa de mano es lo suficientemente pequeño como para colgarlo junto a una chimenea, una chimenea y un horno de leña.
  • Perfecto para chimeneas, hogueras, barbacoas, fumadores y hogueras en interiores; regalo ideal para un hogar con chimenea.

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Características

  • Para calentadores de agua y aceite quemadores cocida usa residencial en calderas, hornos de aire forzado.
  • Cuando se utiliza con un CAD Cell llama Sensor, funciona un quemador de aceite y aceite válvula opcional.
  • Se puede utilizar tanto con hydronic y sistemas de aire forzado.
  • Control universal, compatible con muchos modelos/marcas
  • Honeywell calidad

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